Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Pátek 27. 2.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	75 Kč
Maďarská gulášová	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený řízek z vepřové krkovice, vařené brambory, okurka	235 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Uzená vepřová plec, lepenice s kysaným zelím a smaženou cibulkou	195 Kč
Smažené žampiony, vařený brambor, tatarská omáčka	195 Kč
Hovězí stroganoff, bramboráčky	235 Kč
Hovězí stroganoff, jasmínová rýže	225 Kč
Teplý salát z tarhoni s asijskou zeleninou, kuřecím masem a sezamovým dresinkem	195 Kč

Sobota 28. 2.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Cibulačka s bílým vínem a sýrem	85 Kč
Boršč se zakysanou smetanou	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený řízek Tonkatsu v panko strouhance, wasabi bramborová kaše	285 Kč
Telecí ragú na paprice, špecle nebo rýže	275 Kč
Tortilla plněná kuřecími stripsy a zeleninou, hranolky	285 Kč
Burger s trhaným hovězím masem, karamelovou cibulkou, rajčaty a salátem, hranolky, BBQ majonéza	315 Kč
Lasagne zapečené s boloňským ragú, bešamelem a parmezánovým sýrem	265 Kč
Halušky s brynzou, slaninou a smaženou cibulkou	245 Kč
Vegetarianský čočkový dhal s červenou a černou čočkou, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem, pita chléb	245 Kč
Asijský salát z rýžových nudlí se zeleninou a kuřecím masem.	235 Kč
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, zakysaná smetana, žahour	215 Kč

Pondělí 2. 3.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Fazolová s klobásou	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaná vepřová panenka, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek	265 Kč
Smažený krůtí karbanátek, bramborová kaše, okurka	195 Kč
Hovězí maso se smetanovou koprovou omáčkou, houskový knedlík	215 Kč
Smetanová koprová omáčka s vejcem 63°C, brambory grenaille	195 Kč
Vepřové nudličky na kari s karotkou a brokolicí, jasmínová rýže	195 Kč
Čočka na kyselo s uzeným masem, okurka	195 Kč
Vepřová pečínka na česneku, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou a sýrem feta	195 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.