Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Pondělí 12. 10.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Selská bramboračka s luštěninami a houbami	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažené vepřové řízky, vídeňský bramborový salát s polníčkem a dýňovým olejem	285 Kč
Vepřová pečínka na kytínském pivu, štouchané brambory, zelný salát	195 Kč
Drůbeží rizoto se zeleninou a strouhaným sýrem, kyselá okurka	195 Kč
Čočka na kyselo s uzeným masem a smaženou cibulkou, kyselá okurka	195 Kč
Čočka na kyselo se sázeným vejcem a smaženou cibulkou, kyselá okurka	185 Kč
Hovězí znojemská pečeně, houskový knedlík	215 Kč
Hovězí znojemská pečeně, jasmínová rýže	215 Kč
Zeleninové medailonky, vařené brambory, tatarka	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem, balkánským sýrem a olivami	215 Kč

Úterý 13. 10.

POLÉVKY
Květáková s vejci	65 Kč
Uzená česnečka s bramborami, masem a smaženým chlebem	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Tortilla s kuřecím masem a zeleninou, naše hranolky, majonézový dip	255 Kč
Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka	195 Kč
Bramborové gnocchi s omáčkou z modrého sýra a kuřecím masem	225 Kč
Vepřové na paprice, houskové knedlíky	195 Kč
Vepřové na paprice, rýže	195 Kč
Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát	215 Kč
Salát z červené čočky s jemnou zeleninou brunoise a feta sýrem	195 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.