Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Čtvrtek 8. 1.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Frankfurtská	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek z krkovice, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, mexický dip	275 Kč
Pivovarský hovězí guláš, chlebový knedlík	195 Kč
Smažený sýrový špíz, vařené brambory, brusinkový dip	225 Kč
Hamburská vepřová kýta, houskový knedlík	195 Kč
Hamburská vepřová kýta, rýže	195 Kč
Pečený vepřový bok na kytínském pivu, šťouchané brambory, zelný salát	185 Kč
Teplý salát z černé a červené čočky s restovanou zeleninou, krůtím masem a feta sýrem	195 Kč
Špecle se smetanovou omáčkou z lišek s krůtím masem	225 Kč

Pátek 9. 1.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Bílá zelňačka s uzeninou	65 Kč
Hráškový krém s krutonky	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, mexický dip	275 Kč
Placičky z mletého masa v tomatové omáčce s olivami a balkánským sýrem, opečené brambory grenaille	185 Kč
Pikantní roláda z vepřového boku, bramborová kaše, okurka	195 Kč
Kuřecí stehno zapečené ve staročeském šouletu, zelný salát	185 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Strapačky se zelím, uzeným masem a smaženou cibulkou	185 Kč
Teplý salát z černé a červené čočky s restovanou zeleninou, krůtím masem a feta sýrem	195 Kč

Sobota 10. 1.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	75 Kč
Bramboračka s houbami	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	265 Kč
Hovězí maso se smetanovou koprovou omáčkou, domácí houskové knedlíky	265 Kč
Smetanová koprová omáčka s vejcem 63°C, brambory grenaille	235 Kč
Pomalu pečená vepřová krkovice na kytínském pivu špikovaná česnekem, bramborový knedlík, špenát	255 Kč
Kuřecí stehno pečené na divoko, šťouchané brambory, zelný salát	235 Kč
Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík	245 Kč
Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, jasmínová řýže	245 Kč
Teplý bulgurový salát s restovanou zeleninou, červenou řepou a krůtím masem nebo sýrem feta	215 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem	215 Kč

11. 1.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	75 Kč
Bramboračka s houbami	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	265 Kč
Hovězí maso se smetanovou koprovou omáčkou, domácí houskové knedlíky	265 Kč
Smetanová koprová omáčka s vejcem 63°C, brambory grenaille	235 Kč
Pomalu pečená vepřová krkovice na kytínském pivu špikovaná česnekem, bramborový knedlík, špenát	255 Kč
Kuřecí stehno pečené na divoko, šťouchané brambory, zelný salát	235 Kč
Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík	245 Kč
Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, jasmínová řýže	245 Kč
Teplý bulgurový salát s restovanou zeleninou, červenou řepou a krůtím masem nebo sýrem feta	215 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.