Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel, ve všední den od 11:00 do 15:00 a o víkendu po celý den. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

K sudům umíme zapůjčit i výčepní zařízení.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 20:00
PÁ-SO:11:00 - 24:00
NE:11:00 - 20:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
Sobota 3. 6.
POLÉVKY
Kulajda se ztraceným vejcem a lesními houbami75 Kč
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí žebra pečená s kytínským ležákem a kořenovou zeleninou, domácí hořčice, brambory pečené ve slupce a bylinkový dip285 Kč
Bramborové halušky s bryndzou, špekem a restovanou cibulkou215 Kč
Špikovaná hovězí pečeně, svíčková omáčka, brusinky, žemlový a houskový knedlík235 Kč
Smažené řízečky z vepřové pečeně, lehký bramborový salát se zakysanou smetanou a ředkvičkami225 Kč
Kachní roláda plněná masovou fáší, bramborové pyré s pažitkou, restovaná růžičková kapusta s karotkou245 Kč
Cmunda po Kaplicku215 Kč
XXL Hot Dog, ledový salát s okurkou a kysaným zelím, rajčatová salsa nebo belgická majonéza, domácí hranolky175 Kč
Steak z hovězího vyzrálého roštěnce (RIB EYE STEAK), domácí hranolky, rajčatová salsa nebo belgická majonéza335 Kč
Grilovaná krůtí prsa, domácí hranolky, coleslaw salát, chipotle majonéza245 Kč
Grilovaný čerstvý sýr s akátovým medem a bazalkovým pestem, míchaný listový salát s červenou řepou a dresingem z jablečného octa a citrusových plodů215 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky, žahour, zakysaná smetana185 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.