Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel, ve všední den od 11:00 do 15:00 a o víkendu po celý den. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

K sudům umíme zapůjčit i výčepní zařízení.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 18:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00
Dnes
14. 4.
POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi75
Bramboračka s hříbky75
Cibulačka 75
HLAVNÍ CHODY
Chipotle Cheeseburger s hovězím masem, salátem, rajčaty, okurkou, sýrem Cheddar, Chipotle majonézou, domácí hranolky, salát Coleslaw, česneková majonéza295
Krůtí prsa na salátu z grilované zeleniny s mozzarelou, opečené brambory Grenaille255
Grilovaný sýr Haloumi na jarním listovém salátu s ředkvičkami, pomerančové aceto balsamico225
Filet ze pstruha duhového, listový salát s pomerančovou balzamikovou redukcí, opečené brambory Grenaille s tymiánem275
Domácí hranolky, majonézová omáčka115
Smažené řízečky z vepřové pečeně, bramborový salát se zakysanou smetanou a ředkvičkami a koprem225
Čtvrtka pečené kachny, červené zelí, bramborový kynutý knedlík285
Moravský vrabec, bramborový knedlík, zelí195
Smažené žampiony, vařený brambor s pažitkou, tatarská omáčka185
Pikantní vepřová játra s jasmínovou rýží185
Chili con carne z hovězího masa, divoká rýže, zakysaná smetana, limeta215
Hovězí maso v rajské omáčce, houskový knedlík185
Gnocchi s kuřecím masem a smetanovou omáčkou s pečenými paprikami195
Teplý kuskusový salát se sušenými rajčaty, černými olivami, panenským olivovým olejem, restovanou zeleninou, krůtím masem a sýrem Feta195
Tvarohové knedlíčky s jahodami, jahodový rozvar, zakysaná smetana95
Tvarohové knedlíčky s jahodami, jahodový rozvar, zakysaná smetana185

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.