Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 20:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
Pondělí 25. 8.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi55 Kč
Fazolová s klobásou55 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažené žampiony, petrželkový brambor, tatarská omáčka185 Kč
Penne s kuřecím masem a omáčkou z modrého sýru185 Kč
Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem a tzatziki dresinkem195 Kč
Kuřecí stehenní steak, opečené brambůrky grenaille, zelené fazolky se slaninou245 Kč
Grilovaný vyzrálý hovězí chuck tender fillet, domácí hranolky, salátek, chipotle dip295 Kč
Smažený vepřový řízek marinovaný v česneku, lehký bramborový salát s ředkvičkami a koprem225 Kč
Krůtí roláda plněná špenátovou fáší, šťouchané brambory, salát z červené řepy s křenem195 Kč
Hovězí nudličky stroganoff, jasmínová rýže195 Kč
Chalupářský guláš, z vepřové plece, houskový knedlík175 Kč
Úterý 26. 8.
POLÉVKY
Dršťková z hlívy ústřičné65 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem a tzatziki dresinkem195 Kč
Mix salátů s caesar dresingem, kuřecím masem a krutonky195 Kč
Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a brusinkovým dipem195 Kč
Grilovaný vyzrálý hovězí chuck tender fillet, domácí hranolky, salátek, chipotle dip295 Kč
Grilovaný kančí hřbet, šípková omáčka, ragů z hlívy ústřičné, salátek, opečené brambory grenaille325 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory grenaille225 Kč
Hovězí maso se smetanovou okurkovou omáčkou, houskový knedlík185 Kč
Vepřová plec po selsku bramborový knedlík, zelí185 Kč
Kuřecí soté s karotkou a porkem, jasmínová rýže175 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.